冬天的茶会

      又到了一年中最冷的时候，天色随着温度也总是阴阴暗暗的，这样的日子里，大概没有什么能比热茶更好的饮品可以用来温暖我们的身心，所以冬天茶会的关键词就是要“暖”。曾经有古人说过：“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。”听着这样的诗句，不禁让人心生向往，一杯热气腾腾的茶，能让经过朔风寒冷的人从内而外地暖和起来，屋外雪压寒枝，炉内星火点点，茶汤鱼眼乍现，窗边疏梅暗香，杯中茶香流转，好一幅冬日饮茶乐融融的画卷。


     煮壶好茶

      这样的意境也是我们所要追求的，为了让喝茶的过程能洋溢更多的暖意，所以冬天我们不妨直接煮茶来喝吧。把茶叶投入壶中，加水后放在炉子上用微火煮开，虽然过程会漫长一些，但随着壶中的茶水一点点被加热，屋内的温度慢慢在升高，感觉上是否也不是那么寒冷了？况且，相比煮水泡茶的方法，煮茶显得更为轻松和随意，只要将茶叶放在壶里等它煮开就行了，也免去了茶叶在冲泡上的很多细节过程。不过也正是因为这样，前期的准备工作可就得花一番工夫。

      准备好煮茶用的工具，就意味着茶会可以开始了。橄榄炭先在火上烧红再放入炉内，它的火力虽然不大，但是却持久有耐力，十几分钟过去，慢慢地可以听到壶里的茶水有了些声响。煮沸的时间太长，怕茶味太浓而影响口感，那么一开始我们也可以减少茶叶的量，毕竟煮出来的味道会比直接冲泡来得更浓。

      天气寒冷，一杯热茶就是最好的慰藉。小小的炉子上，有暗暗的小火不明不灭，壶里的水慢慢地被煮沸，冒出细密的水雾。屋子里的暖意晕染开茶香，让饮茶人也由身及心地逐渐温暖起来。

       看书焚香

      茶会里除了喝茶闲话叙情外，焚香看书都是很好的主题，因为沉香有一种带着清甜的暖香，加上冷天里窗子一般都会密闭，所以香味停留的时间就会更长，萦绕在空气中的烟丝缠缠绕绕，和着茶香与炉火散发的持久热度，喝着手中的暖茶就像品陈年佳酿般会让人有些微醺，靠在软软的座椅上，望着窗外寒风掠过枯树，心中却温暖如春。

      冬天不适合读太新的书，把家里的老书翻出来吧，摸着有了些岁月痕迹的纸张，把读过的文字重新温习一遍，或许会有了新的见解。有兴致的还可以像古时候的人们，翻开诗卷轮流吟诗，大家一起品茶推敲词句，不知不觉间盘香燃尽，当最后一缕烟化在空气中，才惊觉时光流逝，天色将暗。
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